300 g Sojadrink (mit hohem Eiweissgehalt)
150 g Pflanzenöl (neutral, am besten Rapsöl)
2 EL Zitronensaft
4 EL Hefeflocken
1 TL Knoblauchgranulat
1 EL Shiro Miso
Salz
1/2 TL Guarkernmehl (optional zum Andicken)
Alle Zutaten in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab 2-3 Minuten
pürieren und mit Salz abschmecken. Zum Andicken noch etwas Guarkernmehl
mit einpürieren.
Die Creme sollte säuerlich-salzig schmecken mit einem leicht käsigem Aroma.
