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Zutaten:

60 g Margarine
1 Päckchen (250 mL) Hafercuisine
1 TL Senf
Zitrone
Salz
Stärkewasser zum Binden

60 g Margarine mit dem Hafercuisine und dem Senf unter Rühren aufkochen lassen. Mit Salz und Zitrone abschmecken. Mit Stärkewasser die Sauce abbinden.

Ergibt ca. 300 mL leckere Sauce, die besonders zu Spaargel, aber auch zu anderen Gemüsen (z.B. Broccoli, Blumenkohl) passt.