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Zutaten:

250 g Sojajoghurt
Schnittlauchröllchen (je nach Gusto)
Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf
Essig

Yofu, Schnittlauch und 1 Schuss Essig miteinander verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Kurz durchziehen lassen.